Taquería La Estrella

Cuando caminas por la colonia Juárez, especialmente de noche, es imposible no recordar ese barcito chelero o el bar after donde seguiste la fiesta. Para ese mood hace falta un refugio taquero que te baje las chelitas extras... o te dé gasolina para seguirla. Tacos La Estrella quiere ser justo ese lugar: el punto para cerrar con tacos o arrancar con todo. Detrás del concepto está el Chef Tomás Bermúdez (el mismo de La Docena) que en esta ocasión baja el glamour y nos pone de frente con la esencia de su tierra: la carne asada duranguense.

Aquí no hay simulación: la carne es wagyu duranguense, cocinada con respeto y servida sobre tortillas de maíz blanco que trabajan junto con Maizajo. El taco de carne asada se gana su estrella: suave, jugoso, grasocito y con salsas que amarran sabroso. Pero no te quedes ahí: la molleja, la aguja norteña, la costilla y el toque del queso —que sabe a rancho de verdad— arman un combo perfecto. Y si eres de los que le entra con todo, el taco chilaca (chile relleno de queso) es el broche de oro.

La Estrella es una taquería pensada para compartir con tus vales, tu familia o con la banda de la oficina. Tiene alma de cantina, tragos bien servidos y promos que aplican si le caes en el momento justo. Perfecto para echar taco, chela, sobremesa y repetir.